Passionné de vin, Henry a construit lui même au sous sol de la maison une cave d’exception, en pierre volcanique, et briques réfractaires récupérées sur les fours des Compagnies sucrières. Aujourd’hui cette cave est parfaitement climatisée, avec une hygrométrie maîtrisée pour une parfaite
conservation des vins. Les vins proviennent principalement de France, d’Afrique du Sud, d’Italie, du Chili, d’Espagne, du Portugal, et d’Australie. Henry vous propose de découvrir sa cave, et organise des dégustations de ses meilleurs vins. (Sur commande).